- 1961年
- フランス・リジュー市にて、牧場を営む両親のもとに生まれる
- 1980年
- パリのコンコルド・ラファイエットでジョエル・ロブション氏に師事
- 1987年
- 第1回F1日本グランプリ開催に際し、HONDAのオファーで来日
- 1993年
- 三重県鈴鹿市に「ドミニクドゥーセの店」をオープン
- 1999年
- 「TVチャンピオン」で2連覇達成
- 2022年
- 「オーベルジュ デュ ロワ by ドミニクドゥーセ イオンモール桑名アンク専門店街」オープン
- 2024年
- イオンの冷凍食品専門店@FROZENにて商品提供を開始
- 2025年
- HONDA & Dominique Doucet「初優勝60周年記念 サブレ缶」発売